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ペクチン その科学と食品のテクスチャー
(
幸書房
)
2001-03-31
大豆イソフラボン
(
幸書房
)
2001-03-31
食品微生物 2
(
幸書房
)
2001-02-28
共役リノール酸の生化学と応用 生理活性脂...
(
幸書房
)
2000-12-31
短鎖脂肪酸の生化学と応用 生理活性脂質
(
幸書房
)
2000-12-31
特許にみる食品開発のヒント集 Part3
(
幸書房
)
2000-09-30
食品・医薬品包装ハンドブック
(
幸書房
)
2000-07-31
ぜひ知っておきたい食品の寄生虫
(
幸書房
)
2000-07-31
食用油脂 その利用と油脂食品
(
幸書房
)
2000-04-30
豆の事典 その加工と利用
(
幸書房
)
2000-02-29
トウガラシ 辛味の科学
(
幸書房
)
2000-01-31
かつお節 その伝統からEPA・DHAまで
(
幸書房
)
1999-12-31
冷凍食品の知識
(
幸書房
)
1999-12-31
酵素テクノロジー
(
幸書房
)
1999-11-30
酵素サイエンス
(
幸書房
)
1999-11-30
内分泌かく乱化学物質と食品容器
(
幸書房
)
1999-10-31
クリーニングの知識
(
幸書房
)
1982-01-01
転換期の労働運動
(
幸書房
)
1948-01-01
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